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五通桥德昌源酱园厂创建于一八六二年清同治元年，是四川腐乳行业中历史悠久的老字号厂家。开工地位于岷江河畔的五通桥老龙坝，后合并另几家老作坊江通源、鼎和源、洪泰源而成为德昌源工作坊，主产豆腐乳。

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五 通 桥 德 昌 源 酱 园 厂 创 建 于 一 八 六 二 年 清 同 治 元 年 ， 是 四 川 腐 乳 行 业 中 历 史 悠 久 的 老 字 号 厂 家 。 _ 桥 牌 德 昌 源 酱 园 厂 中 华 老 字 号 四 川 省 非 遗 语 言 选 择 ： T o g g l e n a v i g a t i o n 首 页 关 于 我 们 公 司 简 介 总 经 理 致 辞 历 史 渊 源 荣 誉 证 书 产 品 中 心 豆 腐 乳 系 列 汤 圆 粉 系 列 叶 儿 粑 粉 系 列 糯 米 粉 系 列 礼 盒 系 列 会 展 风 采 联 系 我 们 沿 袭 拳 拳 匠 心 ， 传 承 百 年 技 艺 中 国 饮 食 文 化 博 大 精 深 ， 每 一 种 美 食 就 是 一 种 文 化 的 缩 影 ， 我 们 不 仅 以 文 字 记 住 历 史 ， 更 用 味 道 记 录 一 切 。 起 源 : 始 创 于 1 8 6 2 年 （ 清 同 治 元 年 ） 四 川 省 五 通 桥 德 昌 源 酱 园 厂 始 创 于 1 8 6 2 年 （ 清 同 治 元 年 ） ， 是 四 川 腐 乳 行 业 历 史 最 悠 久 的 中 华 老 字 号 厂 家 ， 百 年 传 统 技 艺 在 此 代 代 赓 续 相 传 。 传 承 ： 传 统 土 坛 窖 藏 作 为 传 统 土 坛 窖 藏 工 艺 的 标 准 化 、 规 模 化 生 产 者 ， 我 们 坚 持 发 酵 时 间 一 般 为 6 个 月 以 上 ， 确 保 蛋 白 质 充 分 分 解 并 转 化 为 氨 基 酸 等 营 养 成 分 ， 整 个 发 酵 过 程 对 自 然 条 件 、 温 度 和 湿 度 有 着 严 格 的 要 求 。 惊 现 ： 中 国 五 通 桥 腐 乳 毛 霉 发 源 地 1 9 3 8 年 ， 因 抗 战 迁 移 到 此 的 黄 海 化 学 工 业 研 究 社 社 长 、 哈 佛 大 学 博 士 孙 颖 川 教 授 ， 带 领 方 心 芳 、 肖 永 澜 等 生 化 专 家 ， 在 ‘ 德 昌 源 ’ 发 现 了 制 作 豆 腐 乳 的 天 然 微 生 物 霉 菌 ， 并 将 其 命 名 为 ‘ 中 国 五 通 桥 毛 霉 ’ 。 这 一 发 现 发 表 在 《 黄 海 》 杂 志 上 ， 引 起 了 世 界 微 生 物 学 界 的 广 泛 关 注 。 新 中 国 成 立 后 ， 由 中 国 科 学 院 重 新 编 号 为 ‘ A S 3 . 2 5 ’ ， 成 为 教 学 科 研 及 工 厂 应 . . . 实 力 ： 专 业 腐 乳 制 造 商 拥 有 规 模 化 的 大 豆 、 糯 米 农 业 合 作 社 种 植 基 地 ， 以 确 保 原 料 品 质 。 作 为 四 川 省 农 业 产 业 化 省 级 重 点 龙 头 企 业 ， 在 坚 守 传 统 酿 造 精 髓 的 同 时 ， 致 力 于 标 准 化 、 科 技 化 生 产 ， 从 而 保 障 产 品 品 质 。 产 品 中 心 中 华 老 字 号 四 川 省 非 物 质 文 化 遗 产 豆 腐 乳 系 列 汤 圆 粉 系 列 叶 儿 粑 粉 系 列 糯 米 粉 系 列 礼 盒 系 列 桥 牌 白 味 腐 乳 3 6 0 克 桥 牌 白 味 腐 乳 3 6 0 克 桥 牌 红 油 腐 乳 2 6 0 克 桥 牌 红 油 腐 乳 2 6 0 克 桥 牌 香 辣 腐 乳 2 1 0 克 桥 牌 香 辣 腐 乳 2 1 0 克 桥 牌 椒 麻 腐 乳 2 6 0 克 桥 牌 椒 麻 腐 乳 2 6 0 克 桥 牌 麻 辣 腐 乳 2 1 0 g 桥 牌 麻 辣 腐 乳 2 1 0 g 桥 牌 白 味 腐 乳 2 6 0 克 桥 牌 白 味 腐 乳 2 6 0 克 桥 牌 香 辣 腐 乳 1 4 0 g 桥 牌 香 辣 腐 乳 1 4 0 g 桥 牌 辣 油 腐 乳 2 0 0 g 桥 牌 辣 油 腐 乳 2 0 0 g 桥 牌 汤 圆 粉 5 8 0 克 桥 牌 汤 圆 粉 5 8 0 克 桥 牌 汤 圆 粉 6 6 8 克 桥 牌 汤 圆 粉 6 6 8 克 桥 牌 汤 圆 粉 9 0 0 克 桥 牌 汤 圆 粉 9 0 0 克 桥 牌 叶 儿 粑 粉 9 0 0 克 桥 牌 叶 儿 粑 粉 9 0 0 克 桥 牌 叶 儿 粑 粉 1 . 5 千 克 桥 牌 叶 儿 粑 粉 1 . 5 千 克 桥 牌 糯 米 粉 1 . 2 千 克 桥 牌 糯 米 粉 1 . 2 千 克 桥 牌 豆 腐 乳 礼 盒 5 7 0 克 桥 牌 豆 腐 乳 礼 盒 5 7 0 克 桥 牌 豆 腐 乳 礼 盒 6 0 0 克 桥 牌 豆 腐 乳 礼 盒 6 0 0 克 桥 牌 豆 腐 乳 礼 盒 1 . 9 8 千 克 桥 牌 豆 腐 乳 礼 盒 1 . 9 8 千 克 荣 誉 证 书 中 华 老 字 号 四 川 省 非 物 质 文 化 遗 产 四 川 省 著 名 商 标 农 业 产 业 化 省 级 重 点 龙 头 企 业 会 展 风 采 2 0 2 1 年 中 国 国 际 进 口 博 览 会 2 0 2 1 年 进 博 会 部 会 领 导 莅 临 参 观 指 导 1 5 0 周 年 大 庆 合 作 伙 伴 与 强 者 同 行 ， 互 为 互 利 共 同 发 展 友 情 链 接 老 字 号 数 字 博 物 馆 中 国 调 味 品 协 会 四 川 省 非 物 质 文 化 遗 产 四 川 发 酵 研 究 院 首 页 关 于 我 们 历 史 渊 源 荣 誉 证 书 产 品 中 心 会 展 风 采 联 系 我 们 抖 店 拼 多 多 店 铺 微 信 扫 一 扫 加 关 注 电 话 ： 0 8 3 3 3 3 0 2 3 9 1 邮 箱 ： 1 1 5 8 0 1 9 9 6 5 @ q q . c o m Q Q ： 1 1 5 8 0 1 9 9 6 5 地 址 ： 四 川 省 乐 山 市 五 通 桥 区 C o p y r i g h t © 四 川 省 五 通 桥 德 昌 源 酱 园 厂 版 权 所 有 蜀 I C P 备 2 0 2 1 0 0 8 6 5 6 号 1 网 站 首 页 豆 腐 乳 系 列 电 话 咨 询

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